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tofu soyeux
23 mars 2016

Gâteau lapin de Pâques (sans lactose au tofu soyeux)

Gâteau lapin de Pâques (sans lactose au tofu soyeux)
Ce week-end, c'était l'anniversaire de ma 2ème, je voulais lui faire un bon gâteau, un peu dans le thème du moment (les lapins ici et là). Avec une mousse végétale chocolat-noisettes et une génoise vanille, on s'est régalés!!! Il faut que j'améliore encore...
Posté par Cat C à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tofu soyeux,  gâteau,  sans lactose,  lapin,  pâques,  génoise,  mousse végétale,  sponge cake
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16 janvier 2016

Cake fondant cacao-amande (sans gluten-sans lactose- sans oeuf)

Cake fondant cacao-amande (sans gluten-sans lactose- sans oeuf)
Je n'avais pas l'intention de publier cette recette, car la 1ère version ne m'avait pas convaincue (même si elle avait convaincue ma tribu), mais là j' ai été conquise!!! Le vendredi, c'est toujours un casse-tête pour trouver un goûter pour ma p'tite...
Posté par Cat C à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait d'amande,  cake,  huile d'olive,  farine de riz,  tofu soyeux,  farine de châtaigne,  bicarbonate,  cacao,  fécule de maïs,  amandes en poudre,  vinaigre de cidre
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20 novembre 2015

Brownies fondant (sans lactose, sans gluten)

Brownies fondant (sans lactose, sans gluten)
Un brownies qu'on a adoré et plein d'énergie pour ma petite puce qui va avoir 2h de natation synchro ce soir!! Préparation: 15 min Cuisson: 20 min (cela va dépendre du plat et du four) INGREDIENTS pour 5 personnes: - 200 g de chocolat noir fondu - 20...
Posté par Cat C à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  farine de riz,  tofu soyeux,  purée d'amande,  noisettes,  fondant,  sans lactose,  sucre de fleur de coco,  sans gluten,  brownies
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18 novembre 2015

Mayonnaise au tofu soyeux

Mayonnaise au tofu soyeux
J'aime beaucoup la mayonnaise, mais c'est une bombe calorique et je trouve très grasse la mayonnaise-maison (et oui, ça arrive,). En faisant mes courses, il y avait un petit livret de recettes (gratuit) avec le tofu soyeux, du coup j'en ai acheté!!! Et...
Posté par Cat C à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  tofu soyeux,  moutarde,  mayonnaise
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21 mars 2015

Mousse végétale ou ganache chocolat-noisette

Mousse végétale ou ganache chocolat-noisette
Toujours à la recherche de léger, sain, de différent, mais pas trop et gourmand. Voilà une ganache ou une mousse selon l'usage tirée du livre (encore) : Desserts aux sucres naturels. INGREDIENTS pour 5 verrines -150g de chocolat noir à 70% -50g de noisettes...
Posté par Cat C à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  lait d'amande,  tofu soyeux,  noisettes,  100% végétal,  sirop de riz
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6 août 2014

Menu d'août pour les petits et les grands

Menu d'août pour les petits et les grands
Menu du mercredi: -melon et nos petites tomates-cerises -courgettes gratinées au jambon fumé et blé -flan-mousse vanille-tofu soyeux (un essai;) Melon RECETTE: Mes filles adorent ce plat et pour cause, il provient d'un vieux livre" les recettes préférées...
Posté par Cat C à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  flan,  vanille,  blé,  gratin,  jambon fumé,  mousse,  tofu soyeux,  plat familial,  riz
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