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chocolat

25 mars 2015

Cookies cacahuètes-chocolat

Un classique, inventé un jour où il ne me restait plus d'oeuf, ni de beurre. Résultat: de bons cookies moelleux et 100% végétal:):) INGREDIENTS pour 12 cookies environ: -60g de beurre de cacahuètes -100g de chocolat noir rapé -55g de farine (je varie...

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Tags: chocolat, sirop d'agave, lait d'amande, farine de riz, biscuits, cookies, farine d'épeautre, 100% végétal, beurre de cacahuètes, bicarbonate

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21 mars 2015

Mousse végétale ou ganache chocolat-noisette

Toujours à la recherche de léger, sain, de différent, mais pas trop et gourmand. Voilà une ganache ou une mousse selon l'usage tirée du livre (encore) : Desserts aux sucres naturels. INGREDIENTS pour 5 verrines -150g de chocolat noir à 70% -50g de noisettes...

Posté par Cat C à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, lait d'amande, tofu soyeux, noisettes, 100% végétal, sirop de riz

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12 février 2015

Fondant choco-marron : dessert St Valentin (3)

Des petits fondants pour n'en faire qu'une bouchée!! Une recette que mon mari adore (mes filles aussi hihi), j'ai changé de moule pour la surprise! Très facile et rapide, comme d'hab. Riche, mais sain, faudra éliminer ensuite ;):):) INGREDIENTS: - 250g...

Posté par Cat C à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coeur, dôme, St Valentin, châtaigne, fondant, marron

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1 février 2015

Cookies noisettes-chocolat

Ma petite dernière était malade, mais elle voulait cuisiner et hop des cookies trop bons, on se rétablit plus vite ;):) INGREDIENTS: Pour 20 cookies de taille moyenne -90 g de purée d'amande complète -50 g de sucre de canne complet -90 g de farine: 55g...

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Tags: chocolat, farine de riz, biscuits, purée d'amande, noisettes

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23 janvier 2015

Petits écoliers maison

On adore ça et j'allège... INGREDIENTS: - des biscuits type petits-beurre: recette ici - 200g de chocolat noir -pour assemblage: 50g de chocolat ou pâte à tartiner (j'ai mis de la pâte à tartiner crunchy bio car j'étais pressée!!) A la base, mes filles...

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Tags: chocolat, biscuits

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30 décembre 2014

Bûche glacée choco-coco

Une glace toujours très appréciée à la fin d'un repas. Très facile et rapide, il faut juste compter 12h de congélation. INGREDIENTS: -160g de chocolat -3 oeufs -40cl de crème liquide entière -250g de biscuits croquants à la noix de coco Faire fondre le...

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Tags: chocolat, glace, noël, bûche, noix de coco, glace choco-coco

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1 août 2014

Cookies aux pépites de chocolat noir et aux flocons d'avoine

J'adore quand il n'y a plus de pain au p'tit déjeuner et que je suis en vacances (et pas mon hôm), je suis obligée de faire un bon p'tit déj pour lui (et beaucoup pour moi, soyons honnête ;) J'ai suivi, presque,la recette qu'il y a au dos des pépites...

Posté par Cat C à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, farine de riz, biscuits, cookies, flocon d'avoine

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13 juillet 2014

Cake marbré chocolat-vanille

Petit goûter du dimanche.....Encore une recette inspirée du livre la cuisine de Solveig. RECETTE: -50g de margarine spéciale cuisson -70g de sucre de canne complet ( du blond, c'est mieux pour le marbré, mais je me suis trompée!) -3 oeufs -135g de farine...

Posté par Cat C à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, vanille

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2 juillet 2014

Menu 1 de juillet

Il pleut encore pour ce 1er mercredi de juillet. MENU DU JOUR: -taboulé -crumble de tomates -flan au chocolat Taboulé (recette ici) CRUMBLE DE TOMATES Commentaires de 2 de mes filles (les + difficiles!!): -"J'ai jamais mangé ça de ma vie, c'est trop bon!!"...

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Tags: tomates-cerises, chocolat, ail, tomates, herbes aromatiques, amandes, fromage, flan, crumble, taboulé

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2 juillet 2014

Flan au chocolat

Voici un de mes classiques, inspiré du site de Rose. RECETTE: Pour 12 pots: -1 l de lait -12 carreaux (ou carrés) de chocolat noir (1/pot) -4 càs de cacao non-sucré -3 càs de sirop d'agave -1 bonne càc d'agar-agar Tout mettre dans la casserole.Porter...

Posté par Cat C à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, chocolat, sirop d'agave, flan

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19 juin 2014

Les liégeois maison

Rien n'est meilleur, plus sain (chez moi: moins gras et moins sucré) que le fait maison!!! Ma famille aime les liégeois, maisje n'ai plus confiance en ceux du commerce! Et c'est méga-rapide!!!! Trop facile et trop bon, mais quel parfum choisir, on n'est...

Posté par Cat C à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: liégeois, café, chocolat, maïzena, sirop d'agave, sucre de canne complet

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