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10 octobre 2015

Gratin au potimarron, céleri et châtaignes

Quand j'ai vu cette recette sur le magazine des petites annonces, j'ai eu envie de la tester. J'ai fait à ma façon et on a adoré l'association des 3 légumes, je la referai c'est sûr!! Recette pour http://recettes.de/defi-orange Préparation: 20 min Cuisson:...

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Tags: comté, gratin, potimarron, céleri, courge, châtaigne, crème de riz, sel et épices

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7 octobre 2015

Petits gâteaux à la yaourtière (citron et choco-noisettes)

Je n'avais jamais testé cette fonction sur ma yaourtière et c'est quand j'en ai vus sur food reporter au citron que j'ai eu envie de tester aussi. Aucun regret, ils sont super moelleux avec ce type de cuisson et le lendemain aussi. Bon, les pots vont...

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Tags: chocolat, citron, yaourt, huile d'olive au citron, noisettes, enfants, yaourtière, huile de noix

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27 septembre 2015

Emincé de veau aux petits légumes

Un plat familial qui se réchauffe très bien. Je le prépare le dimanche et je le réchauffe la semaine, on continue de bien manger du fait-maison, même quand je travaille!! Préparation: 15 min Marinade: environ 15 min (le temps de préparation) Cuisson:...

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Tags: ail, tomates, oignons, persil, poivrons, veau, émincé, -

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12 septembre 2015

Filet de fera au four et sa crème légère au riz

C'est la course en ce moment, même si je cuisine toujours en essayant de faire des menus rapides et équilibrés, j'ai peu de temps pour les noter. Mais ce soir, on a adoré alors je note vite pour ne pas oublier. Cette semaine, j'ai eu la chance de pouvoir...

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Tags: filet mignon de porc, tomates-cerises, poisson, riz cuisine, court bouillon aux algues, fera, purée

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23 août 2015

Gâteau carotte-ananas-coco sans cuisson

Une petite recette bien fraîche avant la fin de l'été, je l'ai repérée dans le magazine prima et j'ai modifié comme d'hab. Ma finition n'est pas très diète, mais c'était pour finir les fonds de frigo (je déteste gaspiller!!!). J'ai beaucoup aimé, concentré...

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Tags: noix, carottes, gâteau, cannelle, noix de coco, ananas, huile de coco, sirop de riz, crème de riz, sans gluten, fruits secs, mascarpone, sans cuisson

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5 août 2015

Bouchées coco façon bounty

Aujourd'hui, c'était mercredi et il fallait occuper 4 puces gourmandes, alors on a préparé des douceurs façon bounty!! J'ai surfé et glané des petites notes pour faire à ma façon comme d'hab!! INGREDIENTS: -140 ml de lait concentré non sucré -120g de...

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Tags: chocolat, noix de coco, lait concentré, gourmandises, sucre de coco, bounty maison

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4 août 2015

Muffins et moules de cuisson

Aujourd'hui, petite recette et surtout petite réflexion sur les moules de cuisson, au final c'est tout aussi important pour la santé que les aliments!! Comme beaucoup (je suppose...), j'avais des moules en silicone pour faire des muffins, achetés pas...

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Tags: fromage, muffins, herbes de Provence, caissette bio, jambon, moule cuisson, muffins salés

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30 juillet 2015

Pain polaire (suédois)

Le pain polaire d'origine suédoise est composé à la base de farine de seigle et de blé. Il est surtout utilisé comme base pour les sandwichs. Et comme l'été, j'aime beaucoup faire des crudités (légumes du jardin...) avec différents pains -maison et qu'il...

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Tags: pain, map, farine complète, yaourt de brebis

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28 juillet 2015

Roulé très léger tout chocolat

Il pleuvait et j'avais des invités (surtout des enfants) qui devaient arriver alors vite une recette rapide et légère que je fais souvent à noël (OK!!! c'est pas trop de saison, quoique ;). Elle vient d'un livre de pâtisserie de femme actuelle, rubrique:...

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Tags: chocolat, roulé, gâteau, noël, bûche, oeufs, léger, cacao, fécule de maïs, sans gluten

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26 juillet 2015

Tartare de saumon et son petit pain polaire

J'aime bien faire cette entrée et je l'ai accompagnée cette fois de pain polaire maison (recette ici). Carton plein ce midi!!! INGREDIENTS pour 6 petits tartares: -2 pavés de saumon (environ 400g) -2 tranches de saumon fumé ou de truite fumée -1 citron...

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Tags: aneth, ciboulette, saumon, ail, citron, poisson, pain polaire, saumon fumé, tartare, truite fumée

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24 juillet 2015

Terrine glacée au chocolat et sa croûte d'amandes

Un peu de gourmandise et de fraicheur aujourd'hui avec ce dessert!! C'est une recette de chronodrive que j'ai un peu allégé! Préparation: 25 min Cuisson: 5 min Repos: 6h au moins INGREDIENTS: -125g d'amandes effilées -245g de chocolat -2,5 càs de sucre...

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Tags: chocolat, amandes, glace, oeufs, terrine, beurre salé, glace chocolat

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22 juillet 2015

Pizza escargot

C'est mercredi, le jour de la recette pour les enfants!! Quand je fais de la pizza maison, mes filles se battent pour manger la croûte. Tandis que quand la pizza n'est pas maison, elles laissent toujours la croûte!! Alors, j'ai fait une pizza où elles...

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Tags: chèvre, tomates, pizza, enfants, poivrons, escargot, romarin, pâte à pizza

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20 juillet 2015

Yaourt verveine-citronnelle au goût citron

On dirait des yaourts au citron, on a adoré!!!! J'ai plein de verveine-citronnelle dans mon jardin que je fais sécher pour faire des infusions. Mais quand j'ai vu cette recette chez ladymilonguera , j'ai foncé s'il pouvait avoir le goût de yaourt au citron,...

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Tags: citron, yaourt, verveine-citronnelle, yaourtière

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19 juillet 2015

Taboulé citronné

J'adore le taboulé, encore plus avec les herbes et les légumes du jardin, mais je cherche à diminuer un max l'huile et après plusieurs tentatives, je note celui-là, il me plait bien!!! Préparation: 30 min Cuisson: 0 min Repos: 2h INGREDIENTS: - 2 verres...

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Tags: concombres, tomates, herbes aromatiques, citron, taboulé, semoule de blé dur, paprika, poivrons

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16 juillet 2015

Petit nid d'haricots aux légumes du soleil

C'est l'été et je cuisine en fonction des légumes du jardin....Mes filles, je n'aime pas trop les haricots cuits (quoique cela change...), alors je cherche comment les accommoder pour mieux les manger sans se servir du four et de façon légère...Bingo,...

Posté par Cat C à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jardin, tomates, oignons, crème, parmesan, bouillon, nids, poivrons, haricots

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