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23 mars 2016

Gâteau lapin de Pâques (sans lactose au tofu soyeux)

Ce week-end, c'était l'anniversaire de ma 2ème, je voulais lui faire un bon gâteau, un peu dans le thème du moment (les lapins ici et là). Avec une mousse végétale chocolat-noisettes et une génoise vanille, on s'est régalés!!! Il faut que j'améliore encore...

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Tags: tofu soyeux, gâteau, sans lactose, lapin, pâques, génoise, mousse végétale, sponge cake

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16 mars 2016

Nids de Pâques: tagliatelles à la courge et son flan d'épinards

Voilà un petit accompagnemement bien appécié de notre famille en prévision des fêtes de Pâques. Et puis, il me restait une courge du jardin, alors j'en ai profité pour tester une recette de tagliatelles que j'avais vue, il y a longtemps (mais qui était...

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Tags: pâte brisée, courge, pâques, nids, pâte, tagliatelles, machine à pâtes, sans oeuf

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11 mars 2016

Tartelettes amandes avec compotée poire-betterave (sans gluten, sans lactose)

J'ai adoré les différentes associations de ces tartelettes: une pâte aux amandes avec une pointe de citron associée à une compotée poire-betterave et vanille. J'avais repéré cette association sur le blog de Stéphanie: Tomate sans graines (c'est un blog...

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Tags: tarte, amandes, pâte sablée, betteraves, poires, sans lactose, sans gluten, tartelette

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9 mars 2016

Flan aux épinards frais (sans lactose)

On adore les épinards chez nous et oui même les enfants. Je les fais cuire entiers (avec la queue) pour en garder un maximum, j'ai vérifié ce n'est pas toxique. Je l'ai fait en accompagnement d'un autre plat (à venir). Cette recette est très rapide à...

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Tags: épinards, crème de soja, oeufs, sans lactose, crème de riz

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4 mars 2016

Bonbons (barquettes) magret-feta à la pâte magique

Je cherchais des expériences à faire quand je suis tombée sur la pâte magique. Elle n'a pas vraiment été magique (je suis toujours fâchée avec la levure déshydratée, je pense que celle que j'achète, n'est pas top, je préfère 100 fois la levure de boulanger...

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Tags: feta, magret, entrée, sésame, herbes de Provence, graines de pavot, pâte magique

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2 mars 2016

Bowl cake (sans sucre ajouté, sans gluten)

J'ai testé le bowl cake sain ce matin!! Je ne m'étais jamais penchée sur le sujet et quand j'ai vu celui de Coco sur food reporter , j'ai eu envie de tester. J'ai beaucoup apprécié, même si je ne pense pas avoir le temps de le faire les matins de semaine,...

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Tags: cake, flocon d'avoine, banane, oeufs, lait, sans gluten, bowl cake, cacao non sucré, petit déjeuner sain

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27 février 2016

Pancakes

L'année dernière pour Pâques, on s'était éclatées avec ma 2ème à faire des pancakes lapins-oeufs, avec une recette saine, mais qui ne ressemblait pas aux vrais pancakes. Alors, on a remédié à ça cette semaine, en voyant ceux de mamantambouille il y a...

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Tags: carnaval, myrtilles, pancakes, crêpes dentelles

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24 février 2016

Flans lapins aux carottes et fromage frais

Quand je les ai vus sur Pinterest, ils m'ont fait de l'oeil!!! On a beaucoup aimé ces petits flans, même si je n'ai sûrement pas les moules adéquates! « Avec cette recette, je participe au concours de Maman Tambouille en partenariat avec La boutique science...

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Tags: flan, carottes, légumes, curry, curcuma, lapin, pâques, enfants, fromage frais

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22 février 2016

Roulé pomme de terre au fromage et jambon

Voilà une recette qui m'a donné du fil à retordre, alors que tout le monde la juge facile. Entre le goût et l'aspect, cela a bloqué, j'ai hésité à poster, mais comme je fais ce blog en 1er pour le livre de recettes de mes filles, elles souhaitaient que...

Posté par Cat C à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pommes de terre, fromage, roulé, oeufs, jambon, beaufort, reblochon

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20 février 2016

Poires surprises ....au chocolat ( ou tarte aux poires revisitée)

On a adoré, très facile et avec le chocolat chaud qui coule, un délice!!! J'ai aussi fait une version salée à suivre... J'avais reperé dans un larousse une présentation identique et j'ai adapté à notre gourmandise!!! C'est une tarte aux poires revisitée!...

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Tags: tarte, chocolat, pâte brisée, poires, tarte revisitée

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17 février 2016

Muffins aux bleuets (myrtilles) et sirop d'érable (sans lactose)

Souvenir d'un très beau voyage fait au Canada, il y a presque 20 ans avec 2 super copines, je te les ferai Sandra à notre prochaîne rencontre... J'aurais aimé mettre les myrtilles de mon jardin, mais il a fait trop chaud l'été dernier....Encore une petite...

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Tags: cake, sans lactose, myrtilles, levure naturelle, bleuets, sirop d'érable

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15 février 2016

Tartifleur reblochon-magret

C'était une petite entrée qu'on a adoré!!! La différence, c'est que les pommes de terre sont croquantes sur le dessus et fondantes dessous.Je voulais participer au defi des montagnes:http://recettes.de/defi-montagne , avec du reblochon, car j'habite dans...

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Tags: pommes de terre, huile d'olive, allumettes de jambon, paprika, magret de canard fumé, reblochon

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13 février 2016

Gaufres liégeoises à ma façon (càd plus légère)

Rien de bien original, mais tellement bon!!!! C'était ma p'tite dernière qui me les a réclamées pour sa synchro!! J'ai essayé d'alléger quand même un peu ;) Préparation: 5 min+ 10 min+ 10 min Cuisson:3 min environ levée: 1h ( à la map) + 1h environ INGREDIENTS...

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Tags: map, carnaval, gaufres, gaufres liégeoises

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9 février 2016

Bugnes au four (sans lactose)

C'est Mardi-gras aujourd'hui!!!! Après les beignets au four, je me suis dit pourquoi pas les bugnes, j'ai surfé et trouvé quelqu'un qui avait eu la même idée: la ligne gourmande ici. Alors, j'ai testé, verdict: j'ai fait plusieurs essais et j'ai trouvé...

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Tags: map, carnaval, sans lactose, fleur d'oranger, au four, bugnes

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6 février 2016

Kimo (plat de Madagascar)

Je suis très heureuse de vous proposer un plat malgache aujourd'hui. Je fais cette recette depuis presque 15 ans, nous l'adorons...Je la tiens d'une maman malgache, que je remercie, même si je ne la voie plus... Préparation: 20 min Cuisson: 30 min environ...

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Tags: pommes de terre, gingembre, plat familial, curry, boeuf, patate, viande hachée

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