biosanschichi

11 avril 2016

Risotto aux tomates séchées et aux artichauts

Je n'avais jamais cuisiné d'artichauts et j'en mange très rarement. J'ai remédié à ça, maintenant que j'essaye de manger que des fruits et des légumes de saison et je ne regrette pas, surtout que c'est excellent pour la santé et dans un risotto pour habituer...

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Tags: parmesan, tomates séchées, risotto, riz rond, riz, artichauts

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22 février 2016

Roulé pomme de terre au fromage et jambon

Voilà une recette qui m'a donné du fil à retordre, alors que tout le monde la juge facile. Entre le goût et l'aspect, cela a bloqué, j'ai hésité à poster, mais comme je fais ce blog en 1er pour le livre de recettes de mes filles, elles souhaitaient que...

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Tags: oignons, pommes de terre, fromage, roulé, oeufs, jambon, beaufort, reblochon

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6 février 2016

Kimo (plat de Madagascar)

Je suis très heureuse de vous proposer un plat malgache aujourd'hui. Je fais cette recette depuis presque 15 ans, nous l'adorons...Je la tiens d'une maman malgache, que je remercie, même si je ne la voie plus... Préparation: 20 min Cuisson: 30 min environ...

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Tags: pommes de terre, gingembre, plat familial, curry, boeuf, patate, viande hachée

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27 janvier 2016

Risotto pois chiches, crevettes, chorizo façon paëlla

Voici 2 recettes aujourd'hui pour un seul billet ;) J'ai l'habitude de faire cette recette de mamantambouille et aujourd'hui, je l'ai modifiée pour la faire en risotto (et avoir des restes, sinon il y en a jamais ;). Voilà 2 recettes au choix: Préparation:...

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Tags: crevettes, poisson, pois chiches, légumineuses, chorizo, paëlla, risotto, riz rond, riz

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2 décembre 2015

Gratin de butternut au lait d'amande

Encore du butternut, je m'en lasse pas et ma p'tite famille non plus!! Il me restait du lait d'amande, alors j'ai testé, sans regret!! Préparation: 30 min Cuisson: 40 à 45 min INGREDIENTS: - 1 butternut - 40 cl de lait d'amande - 40 g de comté - 30 g...

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Tags: lait d'amande, courge, courge butternut ou doubeurre, noix de muscade

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25 novembre 2015

Potée de butternut

Un plat d'hiver assez rapide à faire, bien fondant, on s'est régalés, alors je note pour m'en souvenir!! Attention, c'est un peu long à cuire, j'ai fait à la cocotte-minute pour gagner du temps! Préparation: 25 min Cuisson: 1h environ INGREDIENTS : -...

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Tags: oignons, porc, beurre, courge, lait, courge butternut ou doubeurre, roti

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4 novembre 2015

Courge-spaghetti au comté

Suite du repas d'halloween, BOUHHHHHHHHHHH. J'ai découvert cette courge et cette recette, chez ma copinaute mamantambouille. C'est une belle découverte, je referai, merci :) :) :) J'ai à peine modifié (très rare chez moi) Préparation: 20 min Cuisson:...

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Tags: ail, huile d'olive, comté, courge, aromates, courge-spaghetti

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22 juillet 2015

Pizza escargot

C'est mercredi, le jour de la recette pour les enfants!! Quand je fais de la pizza maison, mes filles se battent pour manger la croûte. Tandis que quand la pizza n'est pas maison, elles laissent toujours la croûte!! Alors, j'ai fait une pizza où elles...

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Tags: chèvre, tomates, pizza, enfants, poivrons, escargot, romarin, pâte à pizza

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15 mars 2015

Gratin de topinambours

Je cuisine les légumes de saison et en ce moment, c'est topinambours au drive fermier. J'avais déjà essayé et l'essai n'avait pas été très concluant pour mes filles, alors j'ai retenté en bidouillant la recette du drive fermier et en faisant attention...

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Tags: fromage, chapelure, crème de soja, crème, sauge, topinambours

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14 mars 2015

Pois chiche (cuisson et recette)

Soucieuse de l'équilibre alimentaire, j'essaye de cuisiner des légumineuses autres que des lentilles, alors j'ai testé les pois chiches, pas en boîte bien sûr!! Il faut compter du temps, alors je voulais une recette assez rapide mais avec des vitamines!!...

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Tags: pois chiches, légumineuses

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8 mars 2015

Frites au four

Comme tous les enfants, mes filles adorent les frites!!! Et ma friteuse m'a lachée!! Je me suis demandée: est-ce que je rachète la super friteuse avec 1 càs d'huile, mais 1h de temps pour cuire des frites, sans parler du prix, non merci!!! Une autre friteuse????Où...

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Tags: pommes de terre, four, frites, paprika

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1 mars 2015

Gratin de chou à l'italienne

C'est la période du chou et comment le faire manger aux enfants sans trop le cuire sinon il perd ses vitamines? Et voilà, j'ai trouvé à l'italienne :):) INGREDIENTS: -des feuilles de chou vert frisé (environ la moitié du chou, si vous en avez trop, garder...

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Tags: ail, oignons, légumes, chair de tomates, chou, boeuf

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4 février 2015

Tourte aux légumes

Toujours à la recherche du plein de légumes!! Une vieille recette que j'aime bien faire (d'un vieux magazine) que j'allège bien sûr!! Ma n°2, qui n'est pas légumes, en a repris, c'est gagné!! INGREDIENTS - 2 pâtes brisées (recette ici ) - 2 grosses carottes...

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Tags: carottes, pâte brisée, échalote, poireaux, céleri, tourte

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1 février 2015

Filet de canard et gratin dauphinois: plat (2)

La présentation, oui, mais franchement mon chéri, il s'en moque!!! Lui, c'est ce qu'il va manger qui compte et la quantité!!! Il aime la viande rouge et les patates!! Alors, c'est parti mais comme toute la famille teste avant. Les proportions sont données...

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Tags: pommes de terre, gratin, canard, St Valentin

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3 août 2014

Flan aux légumes d'été

J'adore les terrines, mais quand les légumes cuisent trop, ils perdent leurs vitamines, alors je bidouille pour conserver un maximum de vitamines!!! RECETTE: -2 oignons -3 ou 4 tomates -1 ou 2 courgette(s) -1 aubergine -4 oeufs -du lait concentré non...

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Tags: courgettes, aubergine, tomates, oignons, flan, aubergines

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