biosanschichi

15 juillet 2015

Salade thon et cornichons frais (crus)

Après avoir vu, il y a 2 ans une émission où 95% de notre production de cornichons est faite dans des pays d'Asie (aucune grande marque ne fabrique en France!!!), alors que petite, j'ai le souvenir qu'il y en avait plein le jardin, j'ai décidé de m'y...

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Tags: jardin, salade, thon, cornichons frais

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9 juillet 2015

Verrine croustillante rhubarbe-fraise

Le temps passe et en maman (trop!!) active, je manque de temps, mais voilà une petite recette que j'ai faite (il y a quelques temps...) avec la rhubarbe (elle ne veut pas pousser chez moi, sniffff) et les fraises de mon papa, merci mon papa :):):) Je...

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Tags: Fraises, sucre de canne complet, crumble, verrines, flocon d'avoine, 100% végétal, sirop de riz, rhubarbe, muesli aux fruits

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21 juin 2015

Fondant au chocolat (sans gluten, sans lactose)

Je manque de temps, mais j'ai quand même réussi à faire des petites douceurs pour la fête des pères ! Rapides et plutôt saines. Préparation: 10 min Cuisson: 15 à 20 min Une recette du livre la cuisine de Solveig que j'ai modifiée et allégée. INGREDIENTS...

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Tags: chocolat, sucre de canne complet, farine de riz, oeufs, fondant, sans lactose, amandes en poudre, riz cuisine, sans gluten, sel

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14 juin 2015

Boulettes de poulet yakitori au sésame

Je ne connaissais pas cette sauce, mais depuis que je l'avais vue chez mamantambouille, trop envie de tester!!!! Chose faite en mode allégé et rapide, l'été approche....et je ne regrette pas!! En plus, elles se sont très bien réchauffées le lendemain....

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Tags: poulet, sésame, riz rouge, sauce yakitori

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10 juin 2015

Gâteau impossible, ma version avec flan coco

J'avais envie de le tester depuis longtemps et bien sûr, je n'ai pas resisté à alléger et modifier (flan non pas vanille, mais coco). Bien sûr, en changeant la formule magique, cela change un peu au final, mais je ne regrette pas, je le referai tel quel...

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Tags: chocolat, sirop d'agave, lait de coco, gâteau, caramel, impossible, lait concentré

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8 juin 2015

Tarte aux tomates, poivron, chèvre et chorizo

J'achète rarement du chorizo, car la composition me fait peur!!! Mais, la ferme à côté de chez moi en fait maintenant avec des ingrédients naturels!!! Je me suis inspirée d'une quiche vue sur le site d'auchan drive, mais je l'ai modifiée en tarte!!! On...

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Tags: chèvre, tomates, pâte brisée, basilic, poivrons, chorizo, origan

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6 juin 2015

Crème brûlée au chocolat

Ma gentille maman m'a acheté tout l'assortiment pour faire des crèmes brûlées, elle est trop gentille ma maman, bisoussssss. Chez moi, ils adorent ça, moi j'aime surtout les crèmes!!!! Préparation: 10 min Cuisson: 20 min INGREDIENTS pour 5: - 3 jaunes...

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Tags: sucre de canne complet, lait d'amande, crème, cacao, jaune d'oeuf, crème brûlée

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2 juin 2015

Apéro léger et sain façon pizza

Qui tente rien, n'a rien!!! Je tente ma chance au défi merzer sur food reporter. Apéro, léger, sain et méga rapide: 5 min de préparation et 10 min de cuisson. INGREDIENTS: Pour 15 bouchées (OK, c'était pas assez, j'ai refait une fournée dans la foulée),...

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Tags: maïzena, apéro, pizza, blancs d'oeufs, concentré de tomates, merzer, fécule de maïs, herbes de Provence

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29 mai 2015

Chouquettes à l'huile de coco

C'est vendredi, jour de recette énergétique pour ma grande!!! Je me suis lancée entre 2 courses sur cette idée, mais sans trop m'appliquée, pas vraiment sûre du résultat non plus et au final: je referai avec ce petit goût de coco, j'adore...., en attendant...

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Tags: sucre de canne complet, oeufs, farine de blé, sans lactose, huile de coco, anniversaire, chouquette

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27 mai 2015

Trianon facile

La semaine dernière, c'était l'anniversaire de ma grande (Encore Bon anni, je t'aimeeeeeee). Voici un gâteau très facile, mais il faut prévoir du temps, car il y a du temps de repos entre chaque étape. J'ai découvert cette recette sur food reporter grâce...

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Tags: chocolat, mousse, pralinoise, anniversaire, crêpes dentelles, pralin

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25 mai 2015

Merzerette en entrée

Petite entrée très légère avec du merzer façon raclette, un fromage que je viens de découvrir grâce à food reporter et qui est dans l'esprit de mon blog: léger et sain. Et puis, je tente ma chance au défi!!! INGREDIENTS: -des feuilles d' endives (1 endive...

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Tags: ail, carottes, persil, endives, merzer

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20 mai 2015

Langues de chat à la purée d'amande

Des langues de chat sans beurre et sans farine de blé (presque sans gluten, car la farine de petit épeautre en contient un peu, mais il semblerait qu'on l'assimile mieux) pour le goûter avec une mousse mangue-citron (recette à venir). INGREDIENTS -50g...

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Tags: farine de riz, biscuits, purée d'amande, farine de petit épeautre, sucre vanillé

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14 mai 2015

Petits coeurs en bouchées à la reine saumon-échalottes

A la base, c'est une recette de marmiton, j'avais envie de la faire un peu à ma sauce et avec la pâte feuilletée express maison, test pour la fête des mamans (qui approche!!!) : INGREDIENTS pour 20 minis bouchées environ: - 1 pâte feuilletée express ou...

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Tags: saumon, ricotta, coeur, poisson, persil, pâte feuilletée express, échalote, St Valentin, concentré de tomates, fête des mères, jaune d'oeuf

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9 mai 2015

Citrons farcis à la crème de thon

En ce moment, je ne publie plus, je prépare mon jardin....., voilà une petite recette que j'avais repéré il y a très longtemps dans un maxi cuisine, j'ai adapté et on s'est régalés, à refaire à la saison des citrons (j'en avais rapportés beaucoup des...

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Tags: ail, citron, pommes de terre, fromage blanc, persil, thon, cornichons, moutarde, ratte

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3 mai 2015

Conchiglioni garni de sauce aux légumes

Je fais rarement des pâtes, mais depuis que je les ai vues chez mamantambouille, j'avais trop envie de tester!!!! J'ai fait un accompagnement un peu similaire, mais j'ai diminué le temps de cuisson pour préserver un maximum les vitamines. INGREDIENTS:...

Posté par Cat C à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, crème, parmesan, bouillon, conchiglioni, coulis de tomates, poivrons, pâte

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